- 28 de ABR, 2026. 11:40 H.

Jornada Formativa ARFEPAN

Durante esta jornada, el presidente de ARFEPAN, Eduardo Villar, ha elaborado con el alumnado de 1º y 2º del ciclo de Panadería, el tradicional pan sobado de La Rioja, mostrando su proceso de producción, así como el trabajo que se está realizando para lograr que este producto emblemático obtenga el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida (IGP).

Seguidamente la cafetería del centro ha  acogido una degustación y maridaje de diferentes tipos de pan enfocados a su aplicación en la hostelería.

Este acto, dirigido principalmente a profesionales del sector, ha permitido mostrar la amplia variedad de panes disponibles y sus posibilidades gastronómicas.

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