- Servicio de Rte y Bar
Encargado/a de cafetería y sala.
| Puesto de trabajo: | Encargado/a de cafetería y sala. |
| Nombre del negocio: | Virrey Palafox – Hotel II Virrey / Restaurante Virrey Palafox |
| Direccion: | Calle Mayor, 2, 42300 El Burgo de Osma, Soria |
| Persona de contacto: | Mariola – Consultora de Formación y Empleo |
| Teléfono: | 606182668 |
| Correo electronico: | teconsulting@marioladm.com |
| Nº de plazas: | 1 |
| Tipo de contrato: | Contrato indefinido |
| Oferta valida hasta: | 30-11-2026 |
| Pagina Web: | https://virreypalafox.com/ |
| Observaciones: | Puesto: Encargado/a de cafetería y sala. Sobre nosotros: Virrey Palafox es un hotel de 4 estrellas ubicado en El Burgo de Osma, uno de los Pueblos Bonitos de España (Soria), con 5.000 habitantes, todos los servicios necesarios para una vida activa y un gran atractivo turístico. Nuestro restaurante cuenta con un reconocido prestigio gastronómico, consolidado especialmente por nuestras Jornadas Gastronómicas de la Matanza, que se celebran los fines de semana del primer trimestre del año, y que son ya una cita ineludible para clientes locales y visitantes. Buscamos incorporar a un/a profesional con vocación de liderazgo que, tras conocer a fondo nuestra cocina, nuestro producto de proximidad y nuestra forma de trabajar, asuma la Jefatura de Cocina, incluyendo la dirección de este proyecto gastronómico de referencia, con años de tradición. Funciones: - Organización y supervisión del equipo de camareros/as en cafeterías. - Elaboración de cuadrantes de turnos y control de personal. - Atención directa al cliente en momentos clave, gestión de incidencias y reclamaciones. - Coordinación con cocina y con dirección del hotel. - Control de stock de sala, mantelería, cristalería y materiales. - Formación y supervisión de estándares de servicio del equipo. Requisitos: - Experiencia mínima de 2-3 años en puesto similar (jefe/a de rango, segundo/a maître o encargado/a de sala). - Capacidad de gestión de equipos y resolución de conflictos. - Disponibilidad para trasladar su residencia al municipio. - Nivel de inglés valorable (turismo nacional e internacional). Se valorará: - Experiencia en hoteles o restaurantes de categoría similar. - Conocimientos de enología y servicio de vinos. - Interés real por asentarse en un pueblo pequeño, más allá de una experiencia puntual. Se ofrece: -Puesto estable de responsabilidad, con posibilidad de crecimiento dentro de la organización. - Salario acorde al puesto y experiencia. - Ayuda con el alojamiento y acompañamiento en el traslado. - Entorno de trabajo tranquilo y buen ambiente de equipo, alejado del ritmo y el coste de las grandes ciudades. PROCESO DE SELECCIÓN 1. Envío de candidatura: enviar CV actualizado y carta de motivación a teconsulting@marioladm.com antes del 5 de octubre de 2026. 2. Evaluación y filtro: análisis del perfil, experiencia previa y motivación genuina por el proyecto gastronómico y el entorno rural. 3. Entrevista virtual: entrevista personal para conocer al candidato/a, confirmar su motivación y valorar el encaje con la cultura y el proyecto de la empresa mediante videollamada. 4. Entrevista técnica: entrevista presencial con prueba técnica durante la visita a las instalaciones de Virrey Palafox, con el objetivo de valorar las habilidades técnicas relacionadas con la hostelería y el trabajo en equipo. 5. Incorporación y acompañamiento: decisión sobre la incorporación tras la entrevista técnica, formalización del contrato y acompañamiento personalizado durante el proceso de búsqueda de vivienda e instalación en El Burgo de Osma. Se contempla el inicio de un plan de acogida y la posterior participación en jornadas formativas. CONDICIONES GENERALES Y BENEFICIOS Alojamiento e instalación: posibilidad de alojamiento gratuito durante 2 años para la unidad familiar directa y posterior ayuda en la búsqueda de vivienda. Condiciones económicas: salario por encima de convenio y manutención para el trabajador durante la duración del contrato. Calidad de vida: entorno natural privilegiado, tranquilo y seguro, con coste de vida reducido y buenas posibilidades de conciliación personal y profesional. Estabilidad y carrera profesional: proyecto orientado a establecerse a medio y largo plazo en El Burgo de Osma, con posibilidades de promoción interna dentro del Hotel/Restaurante Virrey Palafox. Formación y legado gastronómico: incorporación a un grupo hotelero emblemático con más de 50 años de historia, tradición gastronómica y eventos de impacto nacional como las Jornadas de la Matanza. CANDIDATURAS Las personas interesadas deberán enviar su CV actualizado y una breve carta de motivación a: teconsulting@marioladm.com Fecha límite: 5 de octubre de 2026. |
| Fecha de la oferta: | 21-09-2026 |
