Grado Medio de Cocina y Gastronomía

Módulos

1º curso (Dual)

30 horas semanales

Preelaboración de alimentos
Técnicas culinarias
Procesos básicos de pastelería
Itinerario personal para la Empleabilidad I
Inglés profesional (GM)
Digitalización aplicada a los sectores productivos
Estancias en empresa

2º curso (Dual)

30 horas semanales

Ofertas gastronómicas
Productos culinarios
Seguridad e higiene
Postres en restauración
Itinerario personal para la Empleabilidad II
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo
Proyecto Intermodular
Estancias en Empresas

Requisitos de acceso

Requisitos de acceso a Grado Medio:

Estar en posesión de un Título en Graduado en Educación Secundaria Obligatoria.

Estar en posesión de un Título en Formación Profesional Básico.

Haber superado un curso de formación preparatorio para el acceso a ciclos formativos de Grado Medio teniendo como mínimo 17 años a 31 de diciembre de 2025.

Haber superado una prueba de acceso a ciclos formativos de Grado Medio teniendo como mínimo 17 años a 31 de diciembre de 2025.

Estar en posesión de alguna de las titulaciones equivalentes anteriores.

Estar en posesión de alguna titulación o requisito para el acceso a los ciclos formativos de Grado Superior

Salidas profesionales

Este profesional desarrolla su actividad en empresas del sector de hostelería y en establecimientos del subsector de restauración en los que se desarrollan procesos de preelaboración, elaboración y, en su caso, servicio de alimentos; en establecimientos dedicados a la preelaboración y comercialización de alimentos crudos; tiendas especializadas en comidas preparadas; empresas dedicadas al almacenamiento, envasado y distribución de productos alimenticios y otros.

Admisión y Matrículas

Plazo de presentación de solicitudes

Todas las personas que deseen acceder a los Ciclos Formativos de Grado Medio deberán presentar la solicitud de preinscripción en un único plazo:

Periodo de presentación de preinscripción: Del 16 al 27 de junio de 2025.

Plazo de matrícula ordinario

El alumnado que aparezca como admitido en la lista definitiva del 28 de julio de 2025 formalizará la matrícula en el siguiente plazo:

Período de matrícula ordinario: El 29 y 31 de julio de 2025.

Toda la información:

Oficina Electrónica del Gobierno de La Rioja.
Admisión de alumnado en los Ciclos Formativos de Formación Profesional de Grado Medio y Superior.

+info en todofp.es

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¿Te apasiona el arte de crear platos deliciosos y sorprendentes? ¿Sueñas con convertirte en un experto culinario y dejar tu huella en el mundo gastronómico? ¡Entonces nuestro Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía es perfecto para ti!

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En este emocionante programa, te sumergirás en el fascinante mundo de la cocina, aprendiendo las habilidades necesarias para ejecutar todo tipo de elaboraciones culinarias con maestría y creatividad. Desde la preelaboración hasta la presentación final, te convertirás en un verdadero artista culinario, siguiendo los más altos estándares de calidad y respetando las normas de higiene y seguridad.

Nuestro equipo de profesores altamente cualificados te guiará en cada paso del camino, brindándote el conocimiento y la experiencia necesarios para triunfar en el competitivo mundo de la gastronomía. Además, tendrás la oportunidad de realizar prácticas en restaurantes y establecimientos de renombre, donde podrás poner en práctica todo lo aprendido y adquirir experiencia real en el campo.

Pero eso no es todo. Con nuestro enfoque integral en la formación, también aprenderás habilidades empresariales clave, como la planificación de la producción, la gestión de recursos y la comercialización de tus creaciones culinarias. ¡Prepárate para dar el primer paso hacia una emocionante carrera como cocinero, jefe de partida o incluso emprendedor gastronómico!

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Solicitud de información

Envíanos tus consultas a través del siguiente formulario. Te respondemos lo antes posible. Gracias!